Back

★ Виноробство в Алжирі

Виноробство в Алжирі
                                     

★ Виноробство в Алжирі

Виноробство в Алжирі сягає корінням в Античність - зокрема, в період панування Карфагена і Стародавнього Риму. Пік виробництва вина в країні був у часи Французького Алжиру, коли в першій половині XX століття площа виноградників досягала 396 000 гектарів, а щорічне виробництво - 18 000 гектолітрів. Ціни на алжирське вино в роки після Другої світової війни були вище загальносвітових, але, незважаючи на це, воно становило 22 % обсягу імпорту Франції з її колоніальних володінь. Після здобуття Алжиром незалежності в 1962 році і втрати основного ринку збуту виробництво вина різко скоротилося, але країна як і раніше займає друге місце з виробництва і пяте з експорту вина серед всіх країн африканського континенту.

                                     

1.1. Історія Від доісторичних часів до XVIII століття

З давніх часів дикий або лісовий виноград ріс на алжирському узбережжі Середземного моря, обвиваючи стовбури дерев. Виноград давав невеликі ягідки, які вживалися в їжу берберами в свіжому або сушеному вигляді.

Карфагеняни схрестили дикий виноград Vitis vinifera silvestris з Vitis vinifera sativa і засадили їм спершу мис Бон, а потім інші прибережні володіння. Нові різновиди винограду, створені на основі місцевих сортів, збереглися в столових виноградах - так званих Кабільських. Римське завоювання території майбутнього Алжиру перетворило ці землі в житницю, де вирощувалася пшениця, але виноробна традиція також збереглася в таких містах, як Цезарея Мавританська сучасний Шершель, Гіппон Аннаба або Куікуль Джеміла. До нашого часу дійшла велика кількість римських мозаїк, що зображують виноград і виноградарів.

Арабське завоювання VII століття негативно позначилося на виноградарській культурі регіону, підірвавши виноробство, як заборонене ісламом заняття, хоча виробництво столового винограду тривало. Разом з тим іслам погано приживався в деяких берберських племенах, які продовжували вирощувати виноград і робити вино. Збереглися численні спогади мандрівників цього періоду, що розповідають про те, як на базарах можна було знайти також солодкі фінікове, медове і родзинкове вина.

Алжирські євреї продовжували виробляти кошерне вино. Коли в Оранії оселилися іспанці, вони відновили вирощування винограду. Клієнти у виноробів знаходилися: серед них були і турецькі яничари, і раби-християни, і екіпажі європейських торгових суден, не кажучи вже про підпільне вживанні вина підданими Алжирського еялету.

                                     

1.2. Історія XIX століття

Напередодні французького вторгнення, розпочатого в 1830 році, посадки винограду займали в Алжирському еялеті лише близько 2000 гектарів. Виноградники використовувалися переважно в якості роздільників між полями, а самі ягоди вживалися в їжу в свіжому або сухому вигляді.

У 1836 році французький маршал Клозель спробував налагодити сільськогосподарське виробництво в околицях Буфаріка, але ця спроба провалилася через військові дій 1839 року.

Перші колоністи сіяли зернові, оскільки їх виробництво не вимагало великих вкладень. Вино посередньої якості імпортувалося з Франції та з Іспанії. 1841 року маршал Бюжо змінив Клозеля і вирішив стимулювати власне винне виробництво і доручив алжирському сільськогосподарському товариству розробити план розвитку виноградарства.

Початок був довгим і складним. У 1851 році в 41 центрі колонізації поселенцям були роздані привезені з Франції саджанці, але лише деякі з них прижилися. Однак до 1858 року виноградники займали вже 4374.72 гектара, а до 1861 - 5564.49 гектара. Виноградники розташовувалися переважно в трьох провінціях: Алжир 2352.30 гектара, Оран 2574.85 гектара і Константина 637.34 гектара. Виробництво червоного і білого вина досягло 36 682 гектолитрів.

1861 року генерал-губернатор маршал Пелісьє відкрив два виноробних господарства поблизу міста Алжиру, а точніше в Бірхадеме і в Бір-Мурад-Раїсі. Останнє стало процвітати і з часом перетворилося на найбільше виноградарське господарство, зайнявши площу в 6500 гектарів.

Поступово виноробство поширювалося в країні, на Всесвітній виставці 1862 року в Лондоні виставлялися близько 80 виробників алжирського вина.

У 1868 році кардинал Лавіжрі створив виноградник в господарстві Уліда-Адда в Мезон-Карре. Спочатку вироблене вино використовувалося лише для богослужбових потреб, але до 1930 року обсяг виробництва господарства досяг вже 50 000 гектолітрів на рік, причому серед виробленого вина були деякі знамениті марки.

Починаючи з 1875 року, коли французькі та європейські виноградники знищувала філоксера, Алжир став "землею обітованою" для виноробів. Генерал-губернатор Алжиру Альфред Шанз отримав повідомлення, в якому говорилося:

                                     

2. Література

  • Hubert Diemer. Le vignoble algerien des annees "coloniales". Algerie. Terre promise. fr. Архів оригіналу за 2017-11-23. Процитовано 2017-10-29.
  • Alexandre Abellan 2013-03-14. Quand lAlgerie produisait 17 millions d’hectolitres de vin. Algerie: renouveau de la viticulture fr. Djamel Belaid: Collection Brochures Agronomiques. Архів оригіналу за 2017-11-23. Процитовано 2017-11-23.
  • Джефф Адамс, Кристин Остин, Ричард Боденс, Кэтлин Бакли, Стивен Брук и др. Вина мира. Путеводитель. - Москва, 2014. - 688 с. - ISBN 978-5-17-083878-3.
  • LAlgerie 2e producteur, 5e exportateur de vin en Afrique et 11e consommateur au monde. Huffpost Algeria fr. 2015-09-05. Архів оригіналу за 2017-05-15. Процитовано 2017-10-29.
  • Sept zones VAOG dans l’algerois et l’oranais. Grands Crus de l’Ouest fr. 2015. Архів оригіналу за 2017-11-24. Процитовано 2017-11-24.
  • Paul Birebent 2012. Les regions viticoles dAlgerie fr. Djamel Belaid: Collection Brochures Agronomiques. Архів оригіналу за 2017-11-23. Процитовано 2017-11-23.
  • Amal Belkessam 2010-02-26. La production algerienne de vins croit chaque annee de 10%. Econostrum: l’actualite economique en Mediterranee fr. Архів оригіналу за 2017-05-14. Процитовано 2017-11-25.
  • Paul Birebent 2002. La vigne en Algerie. Alger roi fr. Архів оригіналу за 2016-08-08. Процитовано 2017-10-29.
  • Exposition universelle de 1862 à Londre. Section française. Algerie. - 1862. - P. 60 - 68. Архівовано з джерела 23 листопада 2017.
  • Edgar Scotti 1987. Petite histoire du vignoble en Algerie 1830-1962. Cercle algerianiste fr. Архів оригіналу за 2017-01-13. Процитовано 2017-10-29.
  • Alain Huetz de Lemps. Le vin des colons d’Algerie / / Boissons et civilisations en Afrique. - Bordeaux, 2001. - С. 310 - 321. - Grappes et millesimes - ISBN 9782867812828.
  • Henri Nerac. La decolonisation française, une necessite economique / / La Nouvelle Revue d’Histoire. - 2010. - № 1 Hors serie, Automne. - P. 37 - 39.
  • Charles Lichtle 2016-08-22. Une histoire de la viticulture algerienne et de ses vins. Franceinfo fr. Архів оригіналу за 2017-04-10. Процитовано 2017-11-23.
  • Que reste-t-il de Boumediene?. Jeune Afrique fr. 2011-01-16. Архів оригіналу за 2017-09-30. Процитовано 2017-10-29.
                                     
  • університетська в Алжирі Музеї в містах Алжирі Константіні, Орані. Докладніше: Інтернет Алжиру У 2001 році всесвітньою мережею Інтернет у Алжирі користувались
  • Доповнення до основної статті: Виноробство у Франції Історія французького вина охоплює період не менше 2600 років, заглиблюючись в епоху Грецької колонізації
  • галузей економіки є Банківська сфера Однією з найперспективніших галузей є виноробство Зовнішня торгівля Ізраїлю дефіцитна. Торговими партнерами є США і ЄС
  • та паперова, металургійна, нафтопереробна, хімічна, гірнича, рибна, виноробство У промисловості переважають великі підприємства транснаціональних і
  • Істотне місце в економіці країни займає переробка сільськогосподарської продукції. Особливо виділяються виробництво цукру, пивоваріння і виноробство Імпортною
  • Євросоюзу, але поступово, через регулювання, їхня кількість зменшувалась. Виноробство Чехії Географія Чехії Геологія Чехії Гідрогеологія Чехії Гірнича промисловість
  • Кароліни. Незабаром молодята переїхали до Грузії, де принц зайнявся виноробством Зокрема він відновив старовинний сорт винограду Оджалеші і виготовляв
  • харчосмакова промисловість, в тому числі виноробство і виробництво оливкової олії. Текстильна промисловість, зосереджена в Каталонії, особливо в Барселоні. Головний
  • ізраїльський паспорт займає 19 - те місце в рейтингу свободи подорожей. Ізраїльські паспорти не визнають 16 країн: Алжир Бангладеш Бруней Іран Ірак крім Іракського
  • Опікунське управління державною власністю Виноробство у Німеччині Гірничий енциклопедичний словник : у 3 т.  за ред. В С. Білецького - Д. : Східний видавничий
                                     
  • традиції виноробства і відомий також як популярне місце для мисливців. Стопича Райкова печера Ресавська печера рос. Сербия И Черногория - в енциклопедії
  • сільськогосподарської продукції. Одна з найважливіших галузей - тваринництво. Для виноробства вирощують виноград, ліси дають сировину для целюлозно - паперової промисловості
  • чорна металургія, автомобілебудування, швейне виробництво, пивоваріння і виноробство а також різноманітна харчова промисловість. Лише незначна частина продукції
  • цитрусові, маслини Окремою галуззю економіки можна вважати виноробство особливо розвинене в центральних і приморських районах Чорногорії. Крім цього
  • проблемами деколонізації війна в Індокитаї, хвилювання в Тунісі, Марокко та Алжирі Нині у Франції п ята V республіка, встановлена в 1958 р. генералом де Голлем
  • також: Виноробство в Азербайджані Транспорт - залізничний, автомобільний, розвинений трубопровідний. Баку - основне портове місто і перевалочний пункт в основному
  • довкола міста Бержерак - район виноградарства і виноробства Марка вина перигорське пурпурне була упроваджена в 1970 році. Кордони між ландшафтними областями
  • ізраїльського літака Ель - Аль в Алжир 22 липня 1968 р. і вбивства ізраїльських спортсменів на мюнхенській Олімпіаді в 1972 році організацією Чорного
  • в індо - тихоокеанському регіоні. Одними з найбільш впливових галузей, що здійснили культурний влив Франції на Австралію, є виноградарство виноробство
  • мак овочі та фрукти. У Північній Македонії розвинете виноградарство і виноробство У гірських районах розвинене пасовищне тваринництво. Населення розводить
                                     
  • сільськогосподарської продукції. Провідне місце посідає інтенсивне тваринництво. Для виноробства вирощують виноград, ліси дають сировину для целюлозно - паперової промисловості
  • Це список дипломатичних місій в Азербайджані. В даний час в столиці Баку функціонують більше 51 іноземних посольств і представництв. Іран Нахічевань
  • Освіта в Азербайджані У період 2004 2008 рр. в Азербайджані були досягнуті значні успіхи в галузі освіти. Сфері освіти державою приділяється велика увага
  • на Захід. Історія розвитку транспорту і транспортних засобів в Азербайджані йде глибоко в минуле. Судноплавство по Каспійському морю, річці Курі, мостяться
  • Жінки в Азербайджані відігравали важливу роль протягом століть. Відповідно до статті 25 Право на рівність розділу III Основні права і свободи людини
  • дорівнює 20 770 км² 154 - те місце у світі Форма території країни - видовжена в меридіональному напрямку максимальна дистанція з півночі на південь - 420 км
  • дорівнює 93 028 км² 110 - те місце у світі Форма території країни - витягнута в субширотному напрямку максимальна дистанція з півночі на південь - 305 км
  • Угорщина угор. Magyarorszag - держава в Центрально - Східній Європі. Межує зі Словаччиною на півночі, Україною - на північному сході спільний кордон
  • регіони угор. Magyarorszag regioi які поділяються на медьє області які в свою чергу поділяються на райони або яраші угор. jaras Наразі Угорщина
  • Закавказької федерації. Азербайджанську Демократичну Республіку було проголошено в межах переважно населених мусульманами територій колишнього Кавказького намісництва

Users also searched:

виноробство в алжирі, історія алжиру. виноробство в алжирі,

...

Encyclopedic dictionary

Translation
Бесплатно и без рекламы
не нужно скачивать или устанавливать

Pino - логическая онлайн игра, в основе которой находится тактика и стратегия. Это ремикс на шахматы, шашки и уголки. Игра развивает воображение, концентрацию внимания, учит решать поставленные задачи, планировать свои действия и логически мыслить. Не важно сколько у вас фишек, главное как они размещены!

интеллектуальная игра онлайн →